Grande parte dos deliciosos bolos que saboreamos, não são uns bolos quaisquer. São bolos com história… e os da Graça não são excepção.

Quando há cerca de trinta anos a Graça, que classificava diamantes na Diamang, se apercebeu do destino da empresa em Portugal, antecipou o provável cenário que decorreria da inevitável extinção desta e iniciou um decidido “virar de agulha” que determinada e corajosamente, foi implementando.

Gizado o projecto, desenvolveu-o em simultâneo com a sua outra actividade em sofridas noites de infindáveis selecções e experiências que permitiram não só aperfeiçoar velhas receitas familiares como conceber as suas próprias.

Fruto de tanto labor nasceu um novo tipo de “matéria preciosa” que permitiu à Graça lançar-se à conquista das bocas gulosas de Lisboa que ao que consta, não ofereceram qualquer resistência.

Depois vieram os aniversários, os Domingos de Páscoa, e as Consoadas de Natal. Qualquer evento justificava a encomenda que se ia multiplicando. Os clientes gostavam, voltavam e recomendavam, criando uma rede de gulosos, fiéis e satisfeitos, onde se juntam particulares e restaurantes, alguns bem conhecidos da capital.

Ao longo destes anos muita gente pergunta qual o segredo… não há segredos.